Tea Time | Thé Vert « Bali »

Pour ce premier Tea Time, voici un thé que j’ai découvert il y a un peu plus d’un an : le thé vert « Bali ». J’en avais offert à ma belle mère à Noël, et elle a adoré (tout comme moi d’ailleurs, qui en buvait à chaque fois qu’on y allait !!!).

J’ai pris ce thé à la Brûlerie d’Alré de Vannes, et c’est un thé de la marque des Frères Dammann. J’ai pris les informations suivantes sur leur site internet officiel.

 


 

Composition

  • Type(s) d’infusion(s) : Thé vert
  • Note dominante : Fruits Exotiques
  • Note(s) secondaire(s) : Notes Fleuries
  • Saveur principale : Litchi
  • Saveur(s) complémentaire(s) : Pamplemousse, Rose, Jasmin, Pêche

Photo sur le site

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Leur suggestion de préparation

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J’ai donc investi pour moi, et m’en suis pris 100g en vrac il y a quelques semaines (7€/100g). Voici quelques photos :

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Il ressemble vraiment à la photo du site internet !

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Pour ma part je le conserve dans un bocal hermétique (acheté 5€ chez Ikea) en verre fumé à l’extérieur, lisse à l’intérieur, et au couvercle en bambou. Le bocal opaque permet à la lumière de ne pas dégrader les molécules antioxydantes du thé vert. Pour avoir un ordre d’idée, les 100g de thé occupent à peu près la moitié du bocal. J’aime mieux qu’il ait la place de respirer plutôt que d’être tassé. En plus, il est plus simple de le secouer légèrement avant de l’ouvrir, ce qui permet aux senteurs de s’exprimer (oui, le thé se choisit d’abord à l’odeur chez moi !).

 


 

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Ma façon de le préparer diffère évidemment des recommandations des professionnels x) En effet, je préfère ne chauffer l’eau qu’à 80°C, ce qui allonge un peu le temps d’infusion (environ 5 minutes, mais j’ai une grosse tasse de 50 cL…). Pour ce volume, je met 3 pincées assez généreuses de thé dans mon bébé Nessie (acheté 13€ chez Ultra Orange à Vannes).

 

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Et voilà !!! Let’s enjoy this God’s beverage… Tchin !

Et toi, que penses-tu du thé vert Bali (qui existe également sous d’autres marques) ? N’hésite pas laisser tes commentaires 🙂

 

via Dans ma cuisine…

2 commentaires sur “Tea Time | Thé Vert « Bali »

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