Navets au chorizo

Mes chers gourmands et gourmets !

Je vais vous partager une recette que je tiens de ma maman… qui est en soi une très bonne façon de faire manger des navets à ma petite sœur !

Quantité

8-10 parts

 

Temps

20 minutes de préparation, 1h30 à 2h00 de mijotage

 

Matériel

  • 1 planche à découper
  • 1 couteau de commis
  • 1 couteau économe
  • 1 faitout ou 1 marmite et son couvercle
  • 1 cuillère en bois

 

Ingrédients

  • 2 gousses d’ail
  • 2 oignons jaunes
  • 800g de navets
  • 1 chorizo
  • huile d’olive
  • 1 kg de Tomates fraîches (ou 800g de tomates en conserve)
  • épices et herbes
  • sel
  • poivre

 

Recette

Étape 1 : épluchez les navets, l’ail et les oignons

Étape 2 : émincer l’ail et l’oignon

Étape 3 : coupez en petits dés les navets, le chorizo (fort, ou doux, ou moyen, comme vous préférez !) ainsi que les tomates fraîches si vous avez opté pour cette option

Étape 4 : dans le faitout, avec un filet d’huile d’olive, faites revenir les oignons et l’ail durant 3 à 4 minutes

Étape 5 : ajoutez les navets, et faites revenir 5 minutes

Étape 6 : ajoutez le chorizo et faites revenir 5 minutes

Étape 7 : ajoutez les tomates, quelques pincées de sel, du poivre et des herbes et des épices à votre convenance (pour ma part : sauge, thym, cerfeuil, paprika, safran en poudre, raz-el-hanout, et un soupçon de piment fort)

Étape 8 : laissez mijoter jusqu’à ce que la sauce ait un bon goût ! Si besoin en cours de cuisson, ajoutez 1 verre d’eau. Veillez à ce que la sauce n’accroche pas 😉

Servez chaud ou froid, avec des pâtes, du riz ou des pommes de terre vapeur !

Un délice, même si l’on ne raffole pas des navets, leur goût étant en accord avec le chorizo et la tomate !

 

A TAAAAAAABLE !!!!

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